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今年上半年零售市場繼續(xù)保持增長態(tài)勢，線上線下齊發(fā)展。國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額211904億元，同比增長23.0%，兩年平均增速為4.4%。其中商品零售額190192億元，同比增長20.6%。新業(yè)態(tài)、新模式表現(xiàn)亮眼，上半年，全國網(wǎng)上零售額達(dá)6.11萬億元，同比增長23.2%，兩年平均增長15.0%。

新業(yè)態(tài)快速發(fā)展

今年上半年實(shí)體店消費(fèi)快速恢復(fù)。中華全國商業(yè)信息中心發(fā)布的2021年上半年消費(fèi)品市場運(yùn)行情況顯示，以百貨為主的百家重點(diǎn)大型零售企業(yè)1-6月零售額累計(jì)增長22.5%。根據(jù)測算，上半年實(shí)體店消費(fèi)品零售額161641億元，同比增長24.4%，較2019年同期增長2.7%。上半年，限額以上零售業(yè)單位中的超市、便利店、百貨店、專業(yè)店和專賣店零售額同比分別增長6.2%、17.4%、29.5%、24.6%和32.4%。6月實(shí)體店消費(fèi)品零售額26700億元，同比增長11.1%。

新業(yè)態(tài)、新模式發(fā)展動(dòng)能加速釋放。商務(wù)部電子商務(wù)司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，上半年，網(wǎng)絡(luò)零售市場量質(zhì)齊升，持續(xù)向好。上半年全國網(wǎng)上零售額達(dá)6.11萬億元，同比增長23.2%。農(nóng)村電商較快發(fā)展。上半年全國農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)9549.3億元，同比增長21.6%。其中，農(nóng)村實(shí)物商品網(wǎng)絡(luò)零售額8663.1億元，同比增長21.0%；跨境電商勢頭強(qiáng)勁。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，上半年跨境電商進(jìn)出口額達(dá)8867億元，同比增長28.6%。其中，出口6036億元，增長44.1%；進(jìn)口2831億元，增長4.6%。

業(yè)態(tài)模式不斷創(chuàng)新。直播電商、反向定制、即時(shí)配送等新模式發(fā)展勢頭良好，多層次、個(gè)性化的消費(fèi)需求得到滿足。商務(wù)部4月底舉辦的“雙品網(wǎng)購節(jié)”（品牌建設(shè)和品質(zhì)消費(fèi)）活動(dòng)期間，全網(wǎng)直播約71萬場次，累計(jì)40億人次觀看。

線下商場和購物中心也在加速擁抱直播帶貨這種新業(yè)態(tài)。今年上半年，銀泰百貨直播銷售額同比大幅度增長。在線下商場，直播帶貨還催生了直播銷售員這個(gè)新職業(yè)，他們的主要工作是服務(wù)直播間的顧客，確保顧客能夠獲得優(yōu)質(zhì)的購物體驗(yàn)。

注重細(xì)分市場

眼下，很多零售企業(yè)不再大規(guī)模開店，而是更注重單店盈利能力提升，圍繞門店盈利能力做加減法，加大引進(jìn)技師、做強(qiáng)生鮮加工，減少日化、清潔、家居、百貨等非生鮮品類的陳列，聚焦核心品類競爭力。

此前，在客流下滑情況下，一些超市企業(yè)必須在客單價(jià)方面有提升。而客單提升的關(guān)鍵就在加工品類如凈菜、果切、主食、面點(diǎn)、熟食等，這些品類相對標(biāo)品而言，差異化屬性明顯、利潤也更高，是當(dāng)下或相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)零售企業(yè)需要重點(diǎn)發(fā)力的業(yè)務(wù)板塊。

精細(xì)化運(yùn)營緊迫性的另一突出表現(xiàn)就是，生鮮精細(xì)化運(yùn)營、加工品類的深挖，背后的邏輯是適應(yīng)和引導(dǎo)消費(fèi)方式的變化。

根據(jù)貝恩公司與阿里巴巴同城零售事業(yè)群聯(lián)合發(fā)布《同城零售品牌增長白皮書》顯示，新冠肺炎疫情影響下，伴隨快消品市場增速逐步恢復(fù)常態(tài)，我國零售業(yè)已經(jīng)從線上全域營銷（即全域營銷1.0時(shí)代）邁入全域整合的新階段（即全域營銷2.0時(shí)代），品牌亟須升級線上線下一體化的全渠道增長能力。

該報(bào)告顯示，目前不少品牌的運(yùn)營正在面臨多重困難：新冠肺炎疫情發(fā)生之后，消費(fèi)者全渠道旅程愈加繁雜，品牌難以全方位洞察了解消費(fèi)者；渠道越發(fā)復(fù)雜和多樣，多渠道統(tǒng)籌面臨困難；品牌缺乏精細(xì)化運(yùn)營的策略指導(dǎo)和工具抓手，營銷的投資回報(bào)率面臨下降趨勢。

專家表示，零售企業(yè)的優(yōu)勢在于線下有接近消費(fèi)者的網(wǎng)點(diǎn)，要做的就是更加突出體驗(yàn)化，讓賣場不僅是銷售商品的場所，更要打造成生活中的第三空間。

融合發(fā)展再平衡

線上線下進(jìn)入相互融合改進(jìn)的再平衡期。北京京商流通戰(zhàn)略研究院院長賴陽表示，線上還在持續(xù)增長，且線上銷售對社消品零售總額的增長貢獻(xiàn)要高于線下，這是趨勢。但線上在某些領(lǐng)域有些燒錢現(xiàn)象，比如社區(qū)團(tuán)購，實(shí)際上此模式有發(fā)展?jié)摿Γ]有特別大的市場，不會(huì)容納各類企業(yè)一股腦涌入，還都能掙錢。

今年上半年，有相當(dāng)部分中小企業(yè)扛不住疫情和社區(qū)團(tuán)購沖擊，不得不縮小規(guī)模、轉(zhuǎn)業(yè)甚至倒閉。這些企業(yè)大多根基淺薄、門店在10家以內(nèi)，應(yīng)對外部競爭能力很弱。疫情影響疊加社區(qū)團(tuán)購強(qiáng)勢競爭，讓一批小微企業(yè)被迫離場。一位市場推廣人員表示，其所在的區(qū)域，很多小超市主紛紛轉(zhuǎn)行做餐飲，或關(guān)閉一些經(jīng)營不善的門店、縮減開支。

不過，從去年12月的“九不得”到今年3月國家市場監(jiān)管總局對五家社區(qū)團(tuán)購平臺的行政處罰，再到5月27日十薈團(tuán)受到150萬元頂格處罰且要求限期整改，并首次闡明“禁止一切通過巨額補(bǔ)貼，以通過進(jìn)貨成本價(jià)格銷售商品的‘低價(jià)傾銷行為’”，明確指出以補(bǔ)貼形式拉低售價(jià)、提升單量和打壓競爭對手、擾亂市場的行為不可取。

隨之而來的是補(bǔ)貼斷供、團(tuán)購單量嚴(yán)重下滑，社區(qū)團(tuán)購存在感大大降低。補(bǔ)貼一停單量便直線下滑，這也說明社區(qū)團(tuán)購的核心競爭力并不在效率，而依然是畸形的低價(jià)。資本補(bǔ)貼一退場，很多社區(qū)團(tuán)購企業(yè)便自然會(huì)因資金問題退出，社區(qū)團(tuán)購正在快速收縮。

此外，試水會(huì)員倉儲也是一些傳統(tǒng)零售企業(yè)緩解經(jīng)營壓力的途徑。永輝倉儲店就是其中代表，據(jù)了解，自5月1日全國首店福州奧體店開業(yè)以來，永輝倉儲店的版圖持續(xù)擴(kuò)大，目前全國門店數(shù)量破35家。此外，6月27日，麥德龍中國首批倉儲式會(huì)員店在北京、成都兩地同時(shí)開業(yè)；家樂福中國也啟動(dòng)了門店轉(zhuǎn)型布局，年內(nèi)將開啟會(huì)員店新業(yè)態(tài)。而除了已開的門店，各大零售商都在繼續(xù)醞釀開分店，可以肯定的是，未來一兩年內(nèi)，倉儲會(huì)員店會(huì)有長足的進(jìn)步與發(fā)展，到時(shí)能服務(wù)更多的消費(fèi)者，當(dāng)然競爭也會(huì)比現(xiàn)在要激烈得多。

貝恩公司資深全球合伙人丁杰認(rèn)為，“從電商到全域，品牌須不斷修煉內(nèi)功、升級戰(zhàn)略。從‘大水漫灌，全國布局’轉(zhuǎn)型‘因地制宜，精耕細(xì)作’，培養(yǎng)多維度立體的人、貨、場全洞察能力，以及線上線下一體化的跨端消費(fèi)者運(yùn)營能力。”

來源：中國商報(bào) 轉(zhuǎn)載自：人民資訊