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隨著消費(fèi)的升級(jí)和觀念的改變，超市行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)生了深刻的變化。本著隨變而變的原則，9月12日，超市發(fā)雙榆樹(shù)店再次蛻變，優(yōu)化品類(lèi)結(jié)構(gòu)，調(diào)整賣(mài)場(chǎng)布局，完成了第四次升級(jí)改造，以全新形象適應(yīng)新消費(fèi)環(huán)境，為周邊社區(qū)服務(wù)創(chuàng)造新的價(jià)值。

以顧客為中心，半個(gè)世紀(jì)來(lái)不斷進(jìn)行升級(jí)改造

北京超市發(fā)連鎖股份有限公司的前身是海淀副食品公司，成立于1956年。超市發(fā)雙榆樹(shù)店始于上世紀(jì)50-60年代，即雙榆樹(shù)商場(chǎng)。

1995年，雙榆樹(shù)商場(chǎng)二層打出了“利客隆平價(jià)超市”的牌子，專(zhuān)營(yíng)糧油、副食、日用百貨和雜貨，以價(jià)取勝，俘獲大批工薪階層消費(fèi)者，很快與其他北京老百貨商場(chǎng)拉開(kāi)了差距。

第一次轉(zhuǎn)型是在2006年，周邊有雙安商場(chǎng)、華宇購(gòu)物中心、家樂(lè)福中關(guān)村店、麥德龍等多家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手群立，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手環(huán)伺的情況下，超市發(fā)雙榆樹(shù)店對(duì)門(mén)店硬件進(jìn)行了提檔升級(jí)。升級(jí)開(kāi)業(yè)后，當(dāng)日客流達(dá)2萬(wàn)多人次，銷(xiāo)售額200余萬(wàn)元，銷(xiāo)售額比過(guò)去增加了2倍，轉(zhuǎn)型成效顯著。

2011年，隨著零售市場(chǎng)的不斷變化及超市發(fā)全新LOGO的啟動(dòng)，超市發(fā)雙榆樹(shù)店迎來(lái)了第二次升級(jí)，對(duì)商品品類(lèi)進(jìn)行調(diào)整，豐富商品寬度，縮減商品深度，去掉了大家電品類(lèi)，引入進(jìn)口商品和精品果菜。改造完成后，進(jìn)口食品每個(gè)月銷(xiāo)售額超過(guò)15萬(wàn)元，果菜品類(lèi)銷(xiāo)售增長(zhǎng)近50%，業(yè)績(jī)突飛猛進(jìn)。

超市發(fā)雙榆樹(shù)店并沒(méi)有止步于此，在2018年又迎來(lái)了第三次改造，從裝修、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品入手，根據(jù)雙榆樹(shù)地區(qū)特性重新為顧客畫(huà)像，滿足老、中、青、幼一家人的購(gòu)物需求，用溫暖服務(wù)給顧客親民溫馨的體驗(yàn)。

作為業(yè)內(nèi)有名的“坪效之王”，超市發(fā)雙榆樹(shù)店在面對(duì)周邊商圈內(nèi)各大賣(mài)場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，始終著眼于顧客需求，在門(mén)店轉(zhuǎn)型升級(jí)和商品品類(lèi)調(diào)整方面審時(shí)度勢(shì)地做出了及時(shí)應(yīng)對(duì)，與店鋪同成長(zhǎng)，一起滿足不同顧客的多樣化需求。

隨著新冠疫情的出現(xiàn)，雙榆樹(shù)店周邊居民的生活習(xí)慣與購(gòu)物需求再一次發(fā)生了改變。受多方面影響，很多傳統(tǒng)零售超市由于無(wú)法適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的需求，開(kāi)始陷入困境，業(yè)績(jī)大滑落、被迫關(guān)店、從中心商圈外遷等情況已成常態(tài)。

面對(duì)這種情況，超市發(fā)雙榆樹(shù)店穩(wěn)中求變，積極謀求新發(fā)展，首次實(shí)現(xiàn)了不閉店調(diào)改，從外裝重投入轉(zhuǎn)向商品調(diào)整輕投入，以全新面貌迎接新的挑戰(zhàn)。

第四次升級(jí)改造的發(fā)力點(diǎn)在于商品品類(lèi)和賣(mài)場(chǎng)布局，為了更好地迎合目標(biāo)顧客的精細(xì)化需求，提升人們的消費(fèi)體驗(yàn)，順應(yīng)新的消費(fèi)文化和趨勢(shì)，超市發(fā)雙榆樹(shù)店將門(mén)店調(diào)改整體經(jīng)營(yíng)品類(lèi)縮減了1000余種，擴(kuò)大了30%的生鮮果菜經(jīng)營(yíng)面積，還與品牌餐飲合作開(kāi)發(fā)美食成品/半成品檔口，引進(jìn)二友居、砂鍋居、眉州東坡、老鎮(zhèn)玫瑰西餐、久久丫、花甲粉、冷鍋串串、惠豐堂等知名餐飲品牌，在店內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制售，形成顧客喜愛(ài)的“生鮮食材+餐廚半成品/成品”的“家庭餐桌”。

賣(mài)場(chǎng)布局上，超市發(fā)雙榆樹(shù)店大刀闊斧地取消了服裝銷(xiāo)售，縮減30%日用商品面積，將一層的LEGO區(qū)域改為“U.生活館”，專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售各類(lèi)網(wǎng)紅用品和小家電，并增加了戴森、摩飛、德龍等知名品牌。品類(lèi)調(diào)整后，雙榆樹(shù)店預(yù)計(jì)商品汰換率將達(dá)到25%以上。

此次改造，超市發(fā)雙榆樹(shù)店希望可以在滿足顧客購(gòu)物需求的同時(shí)，讓商圈兼具“逛”的屬性，使之成為不同年齡段的“打卡地”，為消費(fèi)者的生活創(chuàng)造新的價(jià)值。

來(lái)源：超市發(fā)宣傳

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