橋梁﹒紐帶﹒匯集﹒分享
時間：2017-05-23 14:55
顯而易見，傳統的零售百貨已經過了躺著就能賺錢的黃金時代，隨著消費的升級與生活品質的提升，定位高端、注重“體驗”和“服務”的精品百貨商超、賣場在新一輪零售業變革浪潮中迎來了屬于自己的新藍海！
在“體驗”和“服務”方面做的非常出色的企業除了之前提到的伊勢丹百貨、澀谷Hikarie，還有接下來的幾家百貨企業，讓我們一起跟隨考察團的腳步去看看吧！
（考察團 和平公園觀光）
貨郎先生赴日商務考察團在過去的三天，經過5月13日富士山和和平公園的修整，重新踏上了零售考察之旅，對關西這一帶商業中心實地考察。其中自然少不了名古屋的日本第一家居品牌NITORI和YOKYU HANDS（東急手創）（5月14考察）；還有被稱為“西日本之王”的阪急百貨（5月15日考察）。
NITORI
考察團14號的第一站來到了有日本的“宜家”之稱的NITORI(尼達利)。
Nitori(尼達利)起源于日本，是日本排名第一的家具家居店，他們以“讓世界上更多的人享受到與歐美等同的優質居家環境”為目標。
NITORI真正吸引 消費者的在于它對于產品功能和細節的把握。無論是生活用品還是大家具，NITORI會把產品規格、零件、使用方法等詳細列出，供顧客全面了解。NITORI因此也被稱為日本的“宜家”
NITORI零售業吸引貨郎先生考察團的，不僅僅是學習它們提供的全方位服務，還有對賣場商品供應鏈的把控。據介紹，NITORI賣場里70%的商品由公司獨立開發，將近9成產品由公司自己制造。其次，NITORI產品更新周期快，每周上新兩次，每次10款左右產品。上新產品以節氣和場景為主題，通過收納、防潮、保暖等關鍵詞，以及匹配臥室、廚房、客廳等場景，搭配組合產品。而在線上測試到的熱賣特供款產品，也會嘗試在門店展出銷售。
YOKYU HANDS（東急手創）
考察團一行14號下午參觀了被稱為“手工愛好者的購物天堂”的名古屋TOYU HANDS（東急手創）。
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東急手創館創辦于1976年，是東急集團成員公司之一，大型的東急手創館經營約30萬種商品，從高性能、高品質的生活用品，到日本制造的手提包、方便實用的旅游用品，日本制造的最新文具、品味獨特的時尚雜貨、備受矚目的美容產品，以及DIY用的道具、工具、素材等等，各個分類的商品所謂“應有盡有”。
走進東急手創，除了貨品品類與系統化的陳列讓人大開眼界，還有代做“世界唯一”原創產品的貼心服務，以及能讓人從各種各樣的商品中發現使日常生活變得更加愉快舒適的靈感。獨特的服務與體驗，使它成為百貨業獨樹一幟的標桿，每年吸引著數千萬的顧客前往消費。
東急百貨走在百貨行業的前沿，憑借強大的品牌開發能力和自營種類眾多的SKU，在百貨業商品同質化嚴重的大環境下，為消費者提供獨特、個性化、差異化的商品和服務，形成了其他品牌無可比擬的優勢。
大阪梅田阪急百貨店
日本大阪梅田商業區內有這樣一家百貨店，每年的到店人數達到5000萬人，多過了東京迪士尼樂園的3137萬人，它的經營能力上與新宿伊勢丹并稱百貨雙雄。沒錯，考察團15號的目的地就是這里，阪急百貨。
梅田阪急百貨店建成于1929年，阪急阪神公司自2005年開始耗時7年，斥600億日元巨資對該百貨進行改造，將傳統百貨升級為西日本生活方式的生活劇場。目前該店鋪面積達到14萬平方米，外場銷售面積8萬平方米，后場面積6萬平方米。
為了深入學習阪急百貨的優秀商業模式，貨郎先生考察團15號上午跟隨導覽員參觀了整個賣場。梅田阪急百貨毗鄰車站，商圈人流量。當天考察團去的時候處于淡季（據說周末的人流量是現在的4倍）。
梅田阪急百貨定位“劇場型百貨店”，將部分賣場作為向消費者提供新的、個性化的生活方式情報的場所，刺激消費者消費欲望；如舉辦各種設計師作品展、文化主題展等。當天去時僅有一個非品牌類活動歷史物件展賣，日本傳統插花，特色茶具，手工織物傳承等。（據說周末會暴增2倍活動量）
下午，考察團與梅田阪急百貨店葉部長進行了高層次交流，并聽取了葉部長的介紹：
（董事長周建橋聽取葉部長的介紹）
（考察團聽取葉部長的介紹）
阪急百貨從多個層面對賣場進行創新性的嘗試。
一、生活劇場定位
店長內山啟治說，這個店的運營目標不是滿足顧客需求，而是刺激顧客欲望。回歸讓顧客感動、感激的百貨店20世紀鼎盛時期的目標。
為此，該店犧牲了20%賣場面積（約1.6萬平米，相當于放棄250—300億日元的銷售額），將商品零售店轉成生活情報交換站，讓顧客吃驚、發現、學習、感動、憧憬。（這樣的改造確實需要領導人的見識和勇氣，但投資回報不到一年時間，值得考察團思考。）
二、故事化情景設置
為了更好的營造具象化環境，阪急百貨在9-12層建設了2000㎡的慶典廣場，在這里定不期舉辦各種設計師作品和主題展示，以及時尚品牌宣傳活動。（考察團觀看了整個廣場，確實很震撼！同時，樓上有正餐餐廳，樓下有餐飲燒烤等，還有電影院等搭配，整體業態布局合理科學！值得借鑒思考）
三、全客層業態布局 優化服務體驗
整個賣場，1-6層為位女士用品，7、8層為男性用品，11層是兒童服裝、雜品以及職業體驗區，13層為餐飲街；同時每個樓層又細分到具體的年齡段、職業類別。
（總結一下，7年的轉型蛻變，總共有四個亮點：一、箱型倉儲式傳統百貨賣場向全面開放賣場轉變；二、男女服裝為主的賣場規劃向雜品為主的多元化賣場轉變；均衡局限的一般賣場向驚訝極致的生活劇場轉；富貴成熟年齡層向青春年齡為主體的全面客層轉變）
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