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據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，除夕至正月初六（2月11日-17日），全國重點零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約8210億元，比去年春節(jié)黃金周增長28.7%，比2019年春節(jié)黃金周增長4.9%。

一、從消費品類結(jié)構(gòu)看，品質(zhì)升級類消費在春節(jié)期間提升明顯。

 1．商務(wù)部：春節(jié)期間重點監(jiān)測零售企業(yè)的珠寶首飾、服裝、通訊器材、家電數(shù)碼比去年同期分別增長160.8%、107.1%、39.0%和29.9%，部分電商平臺健身器材銷售同比增長49%。

2．中華全國商業(yè)信息中心：2021年春節(jié)黃金周市場呈現(xiàn)出需求旺盛、快速增長的景象。2月11日至17日，全國百家重點大型零售企業(yè)（以百貨業(yè)態(tài)為主）零售額相比上年春節(jié)周同比增長130%。金銀珠寶類零售額同比增長541.7%；服裝零售額同比增長238.7%；化妝品、日用品類零售額分別增長177.8%、171.6%。

3．人民日報：品質(zhì)是今年年貨消費市場的一大關(guān)鍵詞。根據(jù)各大平臺發(fā)布的數(shù)據(jù)，年俗商品、綠色食品、珠寶首飾、智能家電、數(shù)碼產(chǎn)品等銷售保持較快增長，有機雜糧、綠色蔬菜、保健品禮盒等健康類食品銷售火熱。

二、品質(zhì)升級類商品銷售的增長，不僅是春節(jié)出現(xiàn)，在2020年下半年就有明顯增長。

1．商務(wù)部：國慶黃金周（10月1日至8日），全國零售和餐飲重點監(jiān)測企業(yè)銷售額約1.6萬億元，日均銷售額比去年“十一”黃金周增長4.9%。其中，商品消費持續(xù)升級，有機食品、美妝珠寶、智能家電、汽車等銷售紅火，有機食品、美妝珠寶、智能家電、汽車等銷售紅火，消費趨向個性化、品牌化、高檔化。

2． 中華全國商業(yè)信息中心：2020年10月1日到7日，全國百家重點大型零售企業(yè)零售額同比增長8.5%，高于2019年同期零售額增速14.3個百分點。從主要品類市場來看，服裝類零售額增長亮眼，同比增速達到了16.8%。

3．商務(wù)部：總結(jié)2020年的消費特點，第一條即是“商品消費持續(xù)回升，消費結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化”。全年商品零售額下降2.3%，但通訊器材、金銀珠寶、家電等升級類商品分別增長21%、11.6%和11.2%。

三、品質(zhì)升級類商品銷售快速增長的主要原因：

短期來看，主要有三方面因素：

1．  境外消費回流。

由于疫情造成的出境限制，往年中國游客大量的出境消費留在了國內(nèi)，這些消費又以高端消費為主，因此奢侈品占比較高的百貨店，2020年生意普遍提升。

2．  補償性消費需求。

2020年上半年，特別是第一季度，基本生活消費（肉蛋蔬菜等）需求旺盛，但品質(zhì)升級消費幾乎停滯。下半年隨時疫情控制的好轉(zhuǎn)，出現(xiàn)了補償性消費需求，品質(zhì)消費明顯反彈，高于其它品類的反彈速度。

3．  節(jié)日集中消費效應(yīng)。

2020年的國慶與中秋疊加，2021年春節(jié)與情人節(jié)疊加，促進了消費的集中釋放。

特別是2021年春節(jié)國家提倡“原地過年”，在城市中打工、安家的群體中，有大量留在了原地，大大促進了所在城市的消費。

長期來看，可能有兩個規(guī)律在起作用：

一是消費升級。關(guān)于中國消費是在升級、降級，還是分級，有很多討論。從長期和總體來看，一定是升級的。即使是在疫情影響嚴重的2020年，人均可支配收入仍有2.1%的實際增長。經(jīng)濟在增長，消費一般來說會呈現(xiàn)升級的特點。

二是恩格爾系數(shù)。即食品支出總額占個人消費支出總額，一般隨著收入的增加而減少。也就是說吃類商品的消費額，是相對固定的，在人口總量沒有明顯變化的情況下，消費總量不會有大的波動。食品比例的下降對應(yīng)是升級品類的提升。中國的恩格爾系數(shù)20多年來變化比較明顯，每一個百分點的變化，對應(yīng)的都是上萬億的消費，對消費品類的影響巨大。

四、品質(zhì)升級類商品的銷售增長能否持續(xù)？

主要有兩個影響因素，一是消費端，二是供給端。

在消費端，重點考察：

一是可支配收入，展望接下來的幾年，中國居民的可支配收入仍將保持增長，這是消費增長的重要基礎(chǔ)；

二是消費理念，收入提升，意味著更加追求品質(zhì)生活，升級消費水平；

三是疫情造成境外消費繼續(xù)回流，高端消費仍然以國內(nèi)消費為主。

在供給端，也要看商業(yè)的綜合能力：

一是差異化，2020年全年亮點突出的企業(yè)，都是在差異化上做足了文章，如SKP、新世界大丸、杭州大廈等。中國的人口紅利在消減，但結(jié)構(gòu)性紅利仍然突出，作好品牌定位，是卓越運營的重要前提。

二是體驗化，既要體現(xiàn)線下互動和現(xiàn)場服務(wù)的優(yōu)勢，又要充分利用數(shù)據(jù)化手段，延伸服務(wù)時間和空間。

三是商品力，包括品牌組合、商品價格、商品服務(wù)等，能否讓顧客感覺到物有所值。

綜上分析，我們認為，消費端具有增加品質(zhì)消費的需求。關(guān)鍵是在供給側(cè)，誰來滿足這部分需求，如何滿足這些需求？

春節(jié)給線下零售商一次絕佳的機會，有的顧客可能很久沒有來實體店里了，有很多抱著試試看的心態(tài)進到店里，我們一定要抓住這一重要的消費回流機會，向顧客充分展示購物環(huán)境、商品質(zhì)量和服務(wù)水平，千方百計留住顧客，建立粘性，實現(xiàn)重復(fù)消費。

在即將于3月底召開的“第十八屆中國百貨零售業(yè)年會暨商業(yè)創(chuàng)新峰會”上（3.29-31上海），我們將圍繞如何實現(xiàn)差異化、如何增強體驗化和如何提升商品力進行深入研討。

十八屆中國百貨零售業(yè)年會暨商業(yè)創(chuàng)新峰會

主辦單位

中國百貨商業(yè)協(xié)會

特別協(xié)辦單位

上海博華國際展覽有限公司

支持單位

中華人民共和國商務(wù)部

時間&地點

2021.3.29-31

上海浦東嘉里中心酒店

新國際博覽中心

戰(zhàn)略合作伙伴

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