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時(shí)間：2021-01-25 09:23
1月21日，中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)邀請(qǐng)多業(yè)態(tài)零售集團(tuán)代表利群和重百，攜手多點(diǎn)和智慧圖，組織“打通多業(yè)態(tài)零售商數(shù)字化建設(shè)堵點(diǎn)”線(xiàn)上研討會(huì)，共同探討行業(yè)共性問(wèn)題，尋求解決之道。
一、《零售各業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)與數(shù)字化要點(diǎn)》--中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊青松
中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)楊青松博士對(duì)主要業(yè)態(tài)的優(yōu)劣勢(shì)及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)做了分析，同時(shí)也提出各個(gè)業(yè)態(tài)的數(shù)字化要點(diǎn)，他認(rèn)為當(dāng)前幾個(gè)主要零售業(yè)態(tài)的發(fā)展情況如下：
1. 百貨業(yè)：整體表現(xiàn)平穩(wěn)?？梢哉f(shuō)是前期的利空出盡，隨著體驗(yàn)的改善和商品力的提升，百貨整體趨穩(wěn)。盡管受到疫情的影響，但仍有部分百貨店實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)，有的同比下降，但仍好于預(yù)期。
2. 便利店：處于上升通道。主要是受資本和政策雙重刺激，但近來(lái)逐步回歸理性，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，便利性需求仍有較大的市場(chǎng)空間。
3. 超市和大賣(mài)場(chǎng)：面臨較大下降壓力。主要原因是這一業(yè)態(tài)以經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化商品為主，線(xiàn)上的替代作用明顯，特別是大賣(mài)場(chǎng)，線(xiàn)下客流客單持續(xù)下降。
4. 購(gòu)物中心：仍然是零售發(fā)展的熱點(diǎn)之一。這一業(yè)態(tài)主要滿(mǎn)足互動(dòng)消費(fèi)需求，2020年受疫情影響，很多延期開(kāi)業(yè)，2021年開(kāi)業(yè)量較大。從市場(chǎng)總體看，局部趨飽和，經(jīng)營(yíng)績(jī)效上有一定壓力。
對(duì)于各業(yè)態(tài)的優(yōu)劣勢(shì)及數(shù)字化要點(diǎn)如下：
業(yè)態(tài) | 優(yōu)勢(shì) |
百貨業(yè)態(tài) | 1、品牌屬性強(qiáng)：包括自身品牌和經(jīng)營(yíng)的品牌，表現(xiàn)在品牌定位、品牌組合等，形成了商品強(qiáng)體驗(yàn)。 |
購(gòu)物中心 | 1、體量大：對(duì)客流和商品的集聚能力強(qiáng)，可擴(kuò)展性強(qiáng)。 |
超市 | 1、高頻消費(fèi)：所售賣(mài)的是日用生活品和食品，是典型高頻業(yè)態(tài)，與顧客粘性高。但受到電商沖擊明顯。 2、貼近生活：除了傳統(tǒng)的商品售賣(mài)功能，可以搭載與生活服務(wù)相關(guān)的其它商品或服務(wù)：如鮮花、餐食、生活繳費(fèi)、到家服務(wù)、廢舊回收等。 |
便利店 | 1、高頻消費(fèi)：速食品（盒飯、飯團(tuán)、關(guān)東煮等），是與線(xiàn)上差異化、保持便利店快速發(fā)展的重要原因。 2、毛利較高：日本便利店，毛利水平大多在30-40%，中國(guó)便利店的毛利率大多在25%以上，高于大多數(shù)業(yè)態(tài)，并且有逐步提高的趨勢(shì)。 3、快速擴(kuò)張：在支撐體系相對(duì)完善的情況下，易于復(fù)制。 |
綜合業(yè)態(tài)集團(tuán) | 1、互補(bǔ)性強(qiáng)：東方不亮西方亮，如疫情之下，百貨受挫，但超市彌補(bǔ)。 2、資源充分利用：特別是區(qū)域集團(tuán)，政商資源、土地資源、顧客資源等豐富。顧客對(duì)品牌整體認(rèn)認(rèn)可度高，是消費(fèi)首選；同時(shí)有利于預(yù)付卡銷(xiāo)售。 |
業(yè)態(tài) | 劣勢(shì) |
百貨業(yè)態(tài) | 1、商品經(jīng)營(yíng)能力較弱：源于長(zhǎng)期的聯(lián)營(yíng)出租經(jīng)營(yíng)模式，無(wú)法掌握商品的渠道、價(jià)格、庫(kù)存等信息。 2、商品價(jià)格水平偏高：與多層代理經(jīng)銷(xiāo)體系相關(guān)，與線(xiàn)上或跨境電商等渠道相比，實(shí)體店在價(jià)格上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。 3、體驗(yàn)互動(dòng)不豐富：由于體量或物業(yè)結(jié)構(gòu)所限（要么是沒(méi)有空間，要么是水電氣增容不允許），缺少餐飲、兒童等業(yè)態(tài)。 |
購(gòu)物中心 | 1、重資產(chǎn)，大投入：商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)，優(yōu)秀的年6%+的投資回報(bào)，大多達(dá)不到，壓力較大。 2、商品經(jīng)營(yíng)能力弱：其經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)在“場(chǎng)”。有趨飽和現(xiàn)象，個(gè)別出現(xiàn)招商難。 |
超市 | 1、標(biāo)準(zhǔn)化雙刃劍：線(xiàn)上渠道的強(qiáng)替代；另外恩格爾系數(shù)（食品的消費(fèi)比例）持續(xù)下降，超市和大賣(mài)場(chǎng)的客流量和客單價(jià)下行。 |
便利店 | 1、租金高且漲幅大：資本持續(xù)關(guān)注，政策也在促進(jìn)，優(yōu)質(zhì)區(qū)位的店鋪越來(lái)越成為稀缺資源。 |
綜合業(yè)態(tài)集團(tuán) | 1、管理難度大：分體系管理，每個(gè)體系業(yè)務(wù)重點(diǎn)要求不同。 |
業(yè)態(tài) | 數(shù)字化要點(diǎn) |
百貨業(yè)態(tài) | 1、與品牌的鏈接互動(dòng)：包括導(dǎo)購(gòu)數(shù)字化、專(zhuān)柜到家、社群營(yíng)銷(xiāo)等。 |
購(gòu)物中心 | 1、場(chǎng)的體驗(yàn)營(yíng)造：包括停車(chē)、大屏、場(chǎng)內(nèi)導(dǎo)流、移動(dòng)端應(yīng)用（小程序）。 |
超市 | 1、線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道建設(shè)：如小程序/公號(hào)商城、到家服務(wù)。 |
便利店 | 1、流程標(biāo)準(zhǔn)化和固化：減少一線(xiàn)員工復(fù)雜勞動(dòng)（訂貨等）、降低技術(shù)和服務(wù)能力要求。 |
綜合業(yè)態(tài)集團(tuán) | 1、用戶(hù)打通：實(shí)現(xiàn)同一個(gè)品牌，同一個(gè)用戶(hù)，包括識(shí)別、標(biāo)簽、營(yíng)銷(xiāo)、引流等。 |
二、《借助私域流量從智慧物流到千家萬(wàn)戶(hù)》—利群集團(tuán)CIO莊亮
利群集團(tuán)是典型的多業(yè)態(tài)零售企業(yè)，經(jīng)營(yíng)有百貨、購(gòu)物中心、超市、酒店、醫(yī)藥、地產(chǎn)等11種業(yè)態(tài)，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)350萬(wàn)平。業(yè)態(tài)較多，業(yè)務(wù)復(fù)雜，利群通過(guò)建設(shè)業(yè)務(wù)中臺(tái)（利群云盟）、數(shù)據(jù)中臺(tái)（利群云泰）和開(kāi)發(fā)中臺(tái)，打通后臺(tái)，支撐前段應(yīng)用，并通過(guò)利群云+公有云生態(tài)，支撐利群的業(yè)務(wù)體系。同時(shí)也自建符合自身發(fā)展需要的供應(yīng)鏈體系——價(jià)值供應(yīng)鏈體系建設(shè)，采取六個(gè)統(tǒng)一戰(zhàn)略：即統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)、統(tǒng)一倉(cāng)儲(chǔ)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格管理及統(tǒng)一結(jié)算。完善的供應(yīng)鏈體系較好的支持利群的業(yè)務(wù)擴(kuò)展，如在收購(gòu)華東區(qū)樂(lè)天后，在較短時(shí)間完成全部重新開(kāi)店，得益于完整的供應(yīng)鏈體系及完善的信息系統(tǒng)。
在數(shù)字化發(fā)展上，立足私域，開(kāi)放使用第三方平臺(tái)，通過(guò)利群網(wǎng)商O(píng)2O平臺(tái)、利群采購(gòu)B2B平臺(tái)及會(huì)員小程序建立集團(tuán)私域流量，同時(shí)鼓勵(lì)批發(fā)公司開(kāi)放使用第三方平臺(tái)，如有贊、微盟、阿里系及京東系、快團(tuán)團(tuán)等平臺(tái)。直播也全面開(kāi)花，不斷嘗試。盡量利用第三方成熟平臺(tái)，從輕出發(fā)，為我所用。
三、《打通多業(yè)態(tài)零售數(shù)字化的系統(tǒng)堵點(diǎn)》—重慶百貨大樓信息總監(jiān)段曉力
重百也是典型的多業(yè)態(tài)零售企業(yè)，業(yè)務(wù)包括百貨、超市、電器、汽車(chē)貿(mào)易業(yè)態(tài)，最近兩年和多點(diǎn)深度合作，做數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，效果明顯。
在分析多業(yè)態(tài)零售數(shù)字化的系統(tǒng)堵點(diǎn)時(shí)，重百信息總監(jiān)段曉力梳理了一些普遍痛點(diǎn)問(wèn)題以及對(duì)此的期望，如基礎(chǔ)設(shè)施缺失，手工記賬的數(shù)字化；會(huì)員全權(quán)益體系打通，會(huì)員的運(yùn)營(yíng)與結(jié)算；各業(yè)態(tài)、門(mén)店的權(quán)限及聯(lián)合運(yùn)營(yíng)；項(xiàng)目端推進(jìn)過(guò)程中以CRM系統(tǒng)為入口，商業(yè)線(xiàn)以POS系統(tǒng)為切入口、頂部用戶(hù)的精準(zhǔn)化營(yíng)銷(xiāo)等。
而會(huì)員系統(tǒng)的融合問(wèn)題是重點(diǎn)，重百的業(yè)態(tài)跨度大，不同業(yè)態(tài)的消費(fèi)者行為也有很大差異，超市類(lèi)消費(fèi)者高頻低消費(fèi)低忠誠(chéng)度，汽貿(mào)業(yè)態(tài)消費(fèi)者低頻高消費(fèi)且對(duì)重百高度信賴(lài)，百貨和電器業(yè)態(tài)的消費(fèi)者則介于兩者之間。各業(yè)態(tài)差異較大，精準(zhǔn)分析受限，相對(duì)于的線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)工具也不夠豐富和精準(zhǔn)，部分業(yè)態(tài)的營(yíng)銷(xiāo)玩法還較為傳統(tǒng)。當(dāng)然，堵點(diǎn)也是機(jī)會(huì)，將不同特征的顧客實(shí)現(xiàn)跨業(yè)態(tài)的互補(bǔ)，可以為重百營(yíng)銷(xiāo)策略注入新的活力。
通過(guò)應(yīng)用多點(diǎn)Damll卡，將四張購(gòu)物卡變一張，消費(fèi)體驗(yàn)顯著提升，同時(shí)數(shù)字化購(gòu)物卡豐富了會(huì)員權(quán)益，幫助重百吸引更多有效會(huì)員，增強(qiáng)用戶(hù)粘性，增加重百集團(tuán)售卡業(yè)績(jī)。另外，四業(yè)態(tài)購(gòu)物卡合而為一及電子卡的使用推廣，可大幅降低制卡成本。
四、《百貨及購(gòu)物中心數(shù)字化轉(zhuǎn)型白皮書(shū)(2020)》—智慧圖零售行業(yè)專(zhuān)家王海斌
今年突如其來(lái)的新冠疫情，對(duì)零售業(yè)，特別是百貨和購(gòu)物中心造成巨大沖擊，企業(yè)紛紛展開(kāi)自救，零售業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型也大大加速。
為了解百貨、購(gòu)物中心都開(kāi)展了那些數(shù)字化業(yè)務(wù)、戰(zhàn)略定位如何、投入情況、效果如何、數(shù)字化轉(zhuǎn)型過(guò)程中的難點(diǎn)、未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)等，中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)攜手智慧圖共同發(fā)起調(diào)研并撰寫(xiě)《百貨及購(gòu)物中心數(shù)字化轉(zhuǎn)型白皮書(shū)(2020)》報(bào)告。本次直播，智慧圖行業(yè)專(zhuān)家王海斌對(duì)報(bào)告作了詳細(xì)解讀。
報(bào)告發(fā)現(xiàn)，百貨及購(gòu)物中心的線(xiàn)上業(yè)務(wù)基本普及，數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)已成企業(yè)標(biāo)配，直播在2020年成為百購(gòu)的新寵。但總體上看，數(shù)字化仍處于起步階段，數(shù)字化深度參差不齊，數(shù)字商城業(yè)務(wù)量還較小，企業(yè)對(duì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的認(rèn)識(shí)總體不足，數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力不夠。數(shù)字化的主要的障礙一是思想不統(tǒng)一、推進(jìn)困難；二是內(nèi)部系統(tǒng)太多且雜，難以打通；三是缺乏相應(yīng)人才，組織架構(gòu)也不支撐；四是投入產(chǎn)出無(wú)法量化，難以抉擇。
但零售業(yè)的數(shù)字化沒(méi)有退路。對(duì)大部分實(shí)體零售企業(yè)，特別是百貨來(lái)說(shuō)，把握住、經(jīng)營(yíng)好線(xiàn)下是根本。數(shù)字化的手段是我們用以?xún)?yōu)化和強(qiáng)化線(xiàn)下的工具，通過(guò)引入資源、提升能力、豐富體驗(yàn)，開(kāi)展數(shù)字化轉(zhuǎn)型，讓線(xiàn)下發(fā)揮更大的作用，并最終實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下一體化的大循環(huán)。
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