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根據(jù)中國百貨商業(yè)協(xié)會的前期調(diào)查，近二年來，百貨企業(yè)通過大幅調(diào)整改造，突出個性化，增加互動品類和服務(wù)，改善傳統(tǒng)百貨形象，客流逐步回升，行業(yè)整體已呈現(xiàn)出U型發(fā)展的態(tài)勢。但這一復(fù)興之路，被突如其來的疫情無情打斷。

為了了解百貨行業(yè)所受疫情的影響程度、抗擊疫情的作法，以及對政策的需求，中國百貨商業(yè)協(xié)會在2月3日下發(fā)調(diào)查問卷,得到50多家企業(yè)的反饋。協(xié)會同時(shí)查閱大量企業(yè)年報(bào)和數(shù)據(jù)，并對重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了電話訪問，最終形成本報(bào)告。

一．問卷樣本基本情況

民營企業(yè)占50%，國有企業(yè)40%，大部分企業(yè)為綜合性企業(yè)，涵蓋了百貨、購物中心、超市、便利店、電商、專業(yè)店、專賣店等業(yè)態(tài)，其中以同時(shí)擁有百貨、購物中心的占55%，同時(shí)擁有百貨、購物中心和超市的占41%。

圖1：企業(yè)屬性

受訪企業(yè)均為線下企業(yè)，有41%的企業(yè)擁有電商業(yè)務(wù)。

圖2：企業(yè)業(yè)態(tài)

二．銷售收入斷崖式下跌

從調(diào)查數(shù)據(jù)看，春節(jié)正式假期期間，企業(yè)平均銷售額不到去同年的15%（有的企業(yè)春節(jié)期間已閉店，有的節(jié)后閉店），而且僅有的銷售額大多是公司內(nèi)超市體系帶來。整個一月份，平均銷售額大致為去年同期的25%。2019年春節(jié)為2月5日，1月下旬已進(jìn)入銷售旺季，所以去年1月的基數(shù)較大。

影響銷售斷崖式下跌的因素很清楚：

一是品種影響。百貨作為非生活必需品，疫情中自然消費(fèi)少，即使門店開業(yè)。除生活必需品外，其它日用百貨、珠寶、服裝、鞋帽、床品、化妝品、玩具、家電、廚衛(wèi)等品類的銷售，大幅下降。

二是閉店影響。1月20日之后，響應(yīng)暫停人員密集場所活動號召，陸續(xù)有門店停止?fàn)I業(yè)或壓縮營業(yè)時(shí)間。節(jié)日期間，百貨和購物中心整體開業(yè)率不到30%，且即使開業(yè)，也都縮短了營業(yè)時(shí)間。開業(yè)比例較高的有：北京、上海、成都、廣州、深圳，大致在60%左右。較低是：天津不到20%，重慶、濟(jì)南、青島、哈爾濱、福州、西安等不到10%。湖北省內(nèi)各市百貨和購物中心的開業(yè)率基本為零。

三是客流影響。前期在疫情不明確階段，客流也已經(jīng)明顯下降。整體上，近幾天開業(yè)數(shù)量逐步增加。但后期客流恢復(fù)將是非常緩慢的過程。

2019年全國有大量百貨門店進(jìn)行了調(diào)整改造，僅北京就有十多家進(jìn)行了全面轉(zhuǎn)型升級，有的持續(xù)半年以上（例如長安商場閉店長達(dá)八個月改造），本來趕在春節(jié)前以嶄新的面貌面對市場，等待這個節(jié)日銷售的爆發(fā)。

但是，企業(yè)的希望和復(fù)興戛然而止。在這個零售傳統(tǒng)銷售最旺的節(jié)日，在全年最重要的時(shí)點(diǎn)，銷售受到如此重挫，令人痛心！

三．租金收入和支出兩邊承壓

除了銷售損失，由于閉店，百貨和購物中心還要給商戶減免租金。行業(yè)普遍估計(jì)，全國商場已累計(jì)為品牌減租約100億元，并且隨著疫情的發(fā)展，這一數(shù)字還可能進(jìn)一下擴(kuò)大。僅每家企業(yè)減租一項(xiàng)數(shù)字，就已是很多企業(yè)2019年的利潤總額了。

 1.百貨公司的店也是租來的

更為重要的是，百貨和購物中心也不是地主，他們經(jīng)營場所有很多也是租賃的，百貨和購物中心也承受著巨大的租金壓力。除了反饋問卷的企業(yè)，從企業(yè)年報(bào)看，上市百貨企業(yè)的租賃面積都占相當(dāng)?shù)谋壤?/span>

    我們選取20家以經(jīng)營百貨為主的零售企業(yè)，租賃門店和自有門店數(shù)量構(gòu)成如下：

圖3：企業(yè)租賃門店與自有門店占比（數(shù)據(jù)來源2018年報(bào)）

從上圖可以看到，20家企業(yè)中，租賃門店占比超過一半的達(dá)到14家。最高的百聯(lián)達(dá)到97%，考慮到百聯(lián)旗下有大量便利店和超市業(yè)態(tài)，百貨和購物中心的門店租賃比例會低一些。

20家企業(yè)的租賃物業(yè)面積和自有營業(yè)面積的構(gòu)成如下：

圖4：企業(yè)租賃門店面積與自有門店面積占比（數(shù)據(jù)來源2018年報(bào)）

平均來看，20企業(yè)租賃門店占總門店數(shù)量的比為64%，租賃物業(yè)面積占總物業(yè)面積的比為44%。

 2.租賃費(fèi)也是百貨公司的重大支出

我們通過公開數(shù)據(jù)，進(jìn)一步了解租賃物業(yè)費(fèi)用對企業(yè)影響。在零售企業(yè)的財(cái)務(wù)處理中，一般有銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用三大項(xiàng)（簡稱為“三項(xiàng)支出”），其中銷售費(fèi)用占比最高，普遍在70%以上。簡單理解，銷售費(fèi)用是指企業(yè)在銷售商品過程中發(fā)生的各種費(fèi)用，自然占比較大。

在銷售費(fèi)用中，租賃費(fèi)用一般是職工薪酬之外的第二大費(fèi)用，個別企業(yè)租賃費(fèi)用甚至是第一大費(fèi)用支出。

在20家樣本企業(yè)的年報(bào)中，有相同可比口徑的企業(yè)一共13家，這13家的租賃費(fèi)占銷售費(fèi)用的占比平均23%，近四分之一。

如下圖，可以看到首商集團(tuán)，租賃費(fèi)用是銷售費(fèi)用中最高的，占比高達(dá)43%，王府井、天虹百貨、國芳集團(tuán)、翠微百貨、百聯(lián)集團(tuán)等，租賃費(fèi)用都占較大比例，而且這幾家大多是國有百貨公司。

圖5：部分企業(yè)銷售費(fèi)用結(jié)構(gòu)（數(shù)據(jù)來源：2018年年報(bào)）

為進(jìn)一步詳細(xì)說明，選取5家企業(yè)，具體看其銷售費(fèi)用的結(jié)構(gòu)：

天虹百貨 2018年銷售費(fèi)用結(jié)構(gòu)

重慶百貨 2018年銷售費(fèi)用結(jié)構(gòu)

王府井 2018年銷售費(fèi)用結(jié)構(gòu)

利群集團(tuán) 2018年銷售費(fèi)用結(jié)構(gòu)

注：

1）以上數(shù)據(jù)均來源于企業(yè)年報(bào)

2）圖表中所采用的租賃費(fèi)為銷售費(fèi)用中的租賃費(fèi)用，考慮到在財(cái)務(wù)報(bào)告里體現(xiàn)的管理費(fèi)用中的租賃費(fèi)主要是辦公場所租用，非經(jīng)營使用，因此，管理費(fèi)用中的租賃費(fèi)未計(jì)入內(nèi)

四．虧損經(jīng)營等待市場恢復(fù)

虧損的直接原因是銷售產(chǎn)生的營業(yè)利潤無法彌補(bǔ)全部成本費(fèi)用。

 1.  閉店期間：

大部分銷售為零，小部分有線上少量銷售收入，取得一點(diǎn)微薄的毛利。而剛性成本卻和正常經(jīng)營沒有太大區(qū)別，包括：支付員工工資、貸款利息、持續(xù)的折舊費(fèi)用、支付租賃費(fèi)等。

 2.  營業(yè)期間：

10號之后百貨店開業(yè)數(shù)量陸續(xù)增加，但客流稀少，并且門店中的所有餐飲和娛樂商戶、部分品牌商戶仍然無法開業(yè)。同時(shí)，企業(yè)為維持開業(yè)，所需的防護(hù)成本大大增加。

企業(yè)正在艱難維持，市場還看不到希望。困難主要來自于：

 1.  客流問題：

即使疫情好轉(zhuǎn)，由于恐懼心理的作用和長期采用到家服務(wù)的路徑依賴，客流回升注定是慢長過程。同時(shí)，由于疫情對經(jīng)濟(jì)的巨大打擊，消費(fèi)者的可支配收入下降，像非典之后的報(bào)復(fù)性消費(fèi)不能太過指望。

 2.  供應(yīng)鏈問題：

現(xiàn)在的物流，都以保障抗疫物資和生活必需品為主。對于其它商品的供應(yīng)鏈，在短時(shí)間內(nèi)不可能正常。

 3.  員工防護(hù)與穩(wěn)定：

門店要開業(yè)，同時(shí)還要做好防疫物資短缺下的員工防護(hù)。

另外，與超市不同的是，超市的一線員工大多來自門店附近的，百貨的一線員工則很多來自不同城市，在目前隔離情況下，給企業(yè)用工帶來很大困難。

綜合企業(yè)目前的經(jīng)營狀況和市場的形勢，可以預(yù)見，今年絕大部分百貨、購物中心將經(jīng)營虧損。

五．企業(yè)抗疫自救之路

根據(jù)調(diào)研了解，企業(yè)在疫情期間的工作，總體上有以下幾個方面的工作：

 1.  全力保障民生。

受訪企業(yè)中，有一半同時(shí)經(jīng)營有超市業(yè)務(wù)。盡管很多百貨閉店，但超市都在持續(xù)經(jīng)營。特別是疫情中心的武商集團(tuán)、中商集團(tuán)、中百集團(tuán)和漢商集團(tuán)的相關(guān)業(yè)務(wù)，承受了外界所不了解的巨大壓力，為保障供應(yīng)做出了突出貢獻(xiàn)。其所付出艱辛，文字已不能充分體現(xiàn)。

各地的百貨公司下屬超市門店優(yōu)先安排物資資金，加強(qiáng)產(chǎn)銷對接，確保進(jìn)貨暢通。很多企業(yè)的干部員工停止休假，領(lǐng)導(dǎo)分片包干，全力保障市場需求。

天虹自2月3日起，總部部門經(jīng)理及以上干部、全體黨員到超市/物流一線支援，確保營業(yè)現(xiàn)場的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，甚至有的干部員工開私家車給“天虹到家”顧客送貨。

合肥百大全力做好合肥“大菜籃子”周谷堆的市場供應(yīng)，百貨公司的干部員工還紛紛請戰(zhàn)，支援合家福超市，投入到一線的戰(zhàn)疫中去。

重慶商社采取“供應(yīng)商送貨+集團(tuán)直接拉貨”兩種方式并行，全力保障商品供應(yīng)和物資配送，為重慶及周邊地區(qū)抗擊疫情做出了突出貢獻(xiàn)。

利群集團(tuán)在臘月二十六就決定領(lǐng)導(dǎo)干部取消春節(jié)休假，成立應(yīng)急保供小組。疫情中，利群物資儲備充足，商品價(jià)格穩(wěn)定。

 2.  做好自身防護(hù)。

做好保險(xiǎn)的同時(shí)，企業(yè)還要做好自身防疫安全。制定規(guī)章制度、服從所在社區(qū)管理、統(tǒng)計(jì)員工及家屬情況、實(shí)行全面消毒、顧客體溫檢測等，成為每家企業(yè)都能夠履行的責(zé)任。在防疫物資極為短缺的情況下，如何做好員工防護(hù)，已經(jīng)成為每個企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人親自抓的大事。

廣州商控要求把員工的健康擺在突出位置，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)深入一線。集團(tuán)根據(jù)本企業(yè)的實(shí)際情況，及時(shí)制定應(yīng)對疫情的工作指引。

哈爾濱中央紅一方面千方百計(jì)地購置口罩、防護(hù)服等防護(hù)用具，并每日為員工檢測體溫；另一方面為員工熬制中藥、預(yù)防病毒、提高免疫力。

比優(yōu)特公司認(rèn)為“只有員工安全了，顧客才會安全”，提出“保員工安全，保顧客安全，保供應(yīng)，保物價(jià)” 的四保工作方針。

安徽華聯(lián)商廈歷時(shí)三晝夜不停歇，從生產(chǎn)廠家拉回消毒酒精，既保證了居民的消毒物資供應(yīng)，又確保了門店的全面消毒。

 3.  積極捐款捐物。

作為消費(fèi)的主渠道，零售商疫情中敢于承擔(dān)，勇于奉獻(xiàn)。各地的企業(yè)紛紛出人出力，捐款捐物。據(jù)中國百貨商業(yè)協(xié)會不完全統(tǒng)計(jì)，截止2月10日，協(xié)會部分會員單位為抗擊疫情，捐款捐物合計(jì)約6億元。企業(yè)能力不分大小，捐贈不分多少，善舉不分先后，再小的力量也是一種支持，匯集起來，積沙成塔。

盡管面臨不確定的行業(yè)發(fā)展前景，大商集團(tuán)一次性向慈善機(jī)構(gòu)捐款6000萬元。

步步高緊急啟動海外采購，從海外市場采購消毒水和口罩，并采用包機(jī)的方式直運(yùn)長沙，捐獻(xiàn)給當(dāng)?shù)蒯t(yī)療部門。

翠微大廈在閉店期間，接到援鄂醫(yī)療隊(duì)的物資采購需求，立即組織重新開啟賣場，按照醫(yī)療隊(duì)的需要組織商品，趕到第二天上午將商品備齊裝箱運(yùn)走。

南京新百除了捐款捐物，還緊急配送南京醫(yī)療隊(duì)的防疫物資。

 4.  正面輿論宣傳。

面對消費(fèi)者，大部分公司都能夠通過微信公眾號、商場張貼、小傳單等多種宣傳渠道，科普關(guān)于新型冠狀病毒的知識，宣傳正確的預(yù)防新型冠狀病毒感染方式方法，引導(dǎo)市民做好科學(xué)防護(hù)。

面對員工的宣傳：保證信息暢通，及時(shí)上傳下達(dá)，特別是疫情信息和正能量的宣傳報(bào)道，宣揚(yáng)一線職工在特殊時(shí)期仍忘我工作的感人事跡，弘揚(yáng)正氣、激勵員工、鼓舞士氣，著力營造堅(jiān)決打贏疫情防控這場硬仗的良好輿論環(huán)境。

百聯(lián)集團(tuán)、王府井、廣州商控、德百集團(tuán)、友好集團(tuán)等通過網(wǎng)站、企業(yè)公眾號，以系列宣傳的方式抗擊疫情中的先進(jìn)典型，弘揚(yáng)正氣。

一些有條件的百貨集團(tuán)，利用所在辦公樓外墻，用燈光點(diǎn)亮起充滿正能量的造型和口號。

  5.  開拓線上渠道。

百貨行業(yè)是零售各個業(yè)態(tài)中，探索全渠道運(yùn)營最早的，但總體進(jìn)展不大。疫情在一定程度上加速了這一進(jìn)程。無論是上線企業(yè)，還是企業(yè)投入的資源，無論是用戶數(shù)量，還是銷售規(guī)模，都明顯提速。

我們選取十家主要百貨企業(yè)了解其全渠道業(yè)務(wù)（具體見中國百貨商業(yè)協(xié)會報(bào)告《疫情下百貨和超市的全渠道發(fā)展》）。

除此以外，友阿集團(tuán)的“友阿購”、愛琴海的“愛閃購”南京新百的“新百購”、步步高的“小步到家”、物美和多點(diǎn)的“防疫服務(wù)站”、濰百集團(tuán)的社區(qū)配送、城鄉(xiāng)集團(tuán)的118超市、……都為所在區(qū)域的民生保障做出貢獻(xiàn)，也為企業(yè)業(yè)務(wù)帶來了新的增長點(diǎn)。

從零售業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展看,超市是為滿足生活需求，銷售生活必需品。百貨與購物中心是滿足生活方式，銷售生活方式，特別是改善消費(fèi)（化妝品、珠寶等）、興趣消費(fèi)（戶外、攝影等）大多集中在百貨和購物中心。災(zāi)害時(shí)，銷售民生商品的超市至關(guān)重要，要把控渠道，穩(wěn)定貨源；在經(jīng)濟(jì)發(fā)展正常時(shí)，銷售生活必需品的業(yè)態(tài)相對保持穩(wěn)定，在人口沒有大幅增長的前提下，基本的吃類和用類商品增幅有限。從長周期看，作為滿足生活方式、促進(jìn)消費(fèi)升級的百貨和購物中心仍將大有作為。

六．盼接地氣政策支持

當(dāng)前無論是國家層面，還是地方政府，都出臺了大量的企業(yè)扶持政策。這些政策可以概括為四個方面，即：

1.  減免稅費(fèi)，包括營業(yè)稅、增值稅，或減或免或緩交；

2.  資金支持，相對寬松的信貸政策，包括提供無息或低息貸款，有的明確不抽貸等；

3.  人力成本支持，包括降低社保稅率、緩交相關(guān)稅費(fèi)等；

4.  水電費(fèi)價(jià)格優(yōu)惠等。

中國百貨商業(yè)協(xié)會已對國家和地方政策分別作了詳細(xì)的匯編，詳見協(xié)會公號“中國百貨商業(yè)協(xié)會CCAGM”。

這些政策，大多是面各疫情下所有行業(yè)制定的。還應(yīng)考慮零售業(yè)有其特殊的情況，例如，需要大量的庫存，流動資金占用大；用工數(shù)量多，動輒幾千上萬人，人工成本壓力巨大；在災(zāi)害和疫情中，承擔(dān)了穩(wěn)定市場的重要責(zé)任；是拉動內(nèi)需的重要渠道,戰(zhàn)時(shí)保障民生，平時(shí)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)……

因此，除了上述通行的政策外，還希望：

 1.  行業(yè)補(bǔ)貼：

零售業(yè)在抗擊疫情中，發(fā)揮了保障物資供應(yīng)的重要作用，特別是很多企業(yè)為穩(wěn)定貨源和市場價(jià)格，不惜成本代價(jià)進(jìn)貨，有的生鮮商品甚至低于進(jìn)價(jià)出售。表面上看門店內(nèi)的商品琳瑯滿目，背后是無數(shù)零售人的艱辛努力。希望政府對此能夠有適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼。

另外，中國人民銀行、財(cái)政部等五部委于1月31日發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化金融支持防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情的通知》（銀發(fā)〔2020〕29號），對于重要醫(yī)用物資，以及重要生活物資的骨干企業(yè)實(shí)行名單制管理。建議適當(dāng)擴(kuò)大名單范圍。

 2.  租金減免：

充分考慮零售企業(yè)既要為商戶免除租金，自身又有巨大租金壓力的現(xiàn)實(shí)，建議出臺政策對大業(yè)主方提出減免要求，特別是對承租國有資產(chǎn)類經(jīng)營用房的零售企業(yè)，適當(dāng)減免征收租金。

 3.  用工補(bǔ)貼：

特殊時(shí)期，要鼓勵企業(yè)靈活用工。對不裁員甚至增加就業(yè)的企業(yè)，應(yīng)給予以社保方面更為優(yōu)惠的政策，例如穩(wěn)崗補(bǔ)貼。

另外，也需要在政策層面，明晰特殊時(shí)期的用工政策，減少糾紛。

 4.  進(jìn)一步完善蔬菜和鮮活肉蛋產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)免征增值稅等政策落實(shí)，并建議擴(kuò)展至水果品類。

 5.  切實(shí)執(zhí)行《電子商務(wù)法》,實(shí)現(xiàn)稅收公平。

 疫情還在進(jìn)行之中，企業(yè)的損失尚無法全面評估。不管如何，面對前所未有困難，企業(yè)一方面要千方百計(jì)自救，拓展渠道，降低成本，同時(shí)也需要必要的政策支持，以彌補(bǔ)企業(yè)經(jīng)營損失，切實(shí)以惠企舉措增強(qiáng)企業(yè)信心，共渡難關(guān)！