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橋梁﹒紐帶﹒匯集﹒分享
時間：2015-11-17 11:55
在“雙十一”這個特殊的日子里，中國百貨商業(yè)協(xié)會與和君集團零售事業(yè)部聯(lián)合策劃的《傳統(tǒng)零售企業(yè)轉(zhuǎn)型升級》高端培訓課程圓滿落下帷幕。本次培訓吸引了包括北京城鄉(xiāng)貿(mào)易、首都機場商貿(mào)、新華百貨、徐州華美商廈、甘肅麗晶商貿(mào)、常州泰富百貨、南京新街口百貨、三胞集團、青島/天津海信購物廣場等在內(nèi)的17家企業(yè)，近40名企業(yè)高管領導的積極參與……
大家都知道，目前傳統(tǒng)零售業(yè)商品同質(zhì)化和營銷模式雷同化導致百貨店之間的惡性競爭加劇，打折促銷等價格戰(zhàn)成為常態(tài)化，利潤下滑的局面經(jīng)常上演。近年來百貨零售業(yè)的租金、人力成本持續(xù)上漲，使百貨店的經(jīng)營成本越來越高。同時，在國內(nèi)各大電商的沖擊下，多數(shù)百貨店不再占有競爭優(yōu)勢。2015年上半年，大部分百貨企業(yè)銷售利潤雙雙下滑，全國50家重點大型企業(yè)銷售累計增長只有0.7%。而行業(yè)研究報告顯示，2014年電商交易額達到13萬億，同比增長25%，其中網(wǎng)絡零售額增長49.7%，而線下百貨零售額同比增長僅有5%左右。從2013年開始，實體店不斷出現(xiàn)關店潮，傳統(tǒng)零售企業(yè)面臨巨大的挑戰(zhàn)....在這種形勢下，轉(zhuǎn)型升級對于傳統(tǒng)百貨業(yè)已經(jīng)勢在必行！
為此，此次高端培訓課程，我們特別邀請了兩位行業(yè)資深專家，通過總結(jié)自己多年的零售商業(yè)管理實踐、咨詢服務案例及對國內(nèi)外成功商業(yè)模式考察后的項目分析研究，著重解析百貨零售業(yè)如何通過硬實力和軟實力的打造，有效調(diào)整業(yè)態(tài)方式、變革創(chuàng)新，對現(xiàn)場來賓遇到的轉(zhuǎn)型問題、升級方向及難點等提出了有效的建議和思維拓展。
11月11日全天，中百協(xié)特邀和君咨詢合伙人、零售事業(yè)部負責人丁昀老師對 “行業(yè)現(xiàn)狀的大勢與逆勢” 進行了詳細解析，并對“傳統(tǒng)百貨零售轉(zhuǎn)型的方向和如何操作”進行了專業(yè)深入的講解。
通過對中國百貨行業(yè)發(fā)展階段及發(fā)展趨勢的分析，丁老師提出：現(xiàn)階段行業(yè)面臨從零售產(chǎn)業(yè)鏈到零售產(chǎn)業(yè)環(huán)的升級；從產(chǎn)品思維到消費者思維的轉(zhuǎn)變。 本土傳統(tǒng)零售企業(yè)未來轉(zhuǎn)型方向是從經(jīng)營商品到經(jīng)營客流；兩大轉(zhuǎn)型模式是專業(yè)化集合店與購物中心化。并針對專業(yè)化集合店模式的轉(zhuǎn)型操作實務、高端VIP客戶服務升級、購物中心化模式操作實務、做精運營細節(jié)等方面，列舉和剖析了大量的案例。
丁老師老師對傳統(tǒng)零售轉(zhuǎn)型升級提出兩點本質(zhì)要求：
第一，創(chuàng)新力升級——聚焦消費人群、挖掘消費者的消費習慣和需求，整合各方面資源，構建起零售產(chǎn)業(yè)環(huán)，則是零售業(yè)的正確發(fā)展方向。實體店本身是要經(jīng)營客流，購物中心化與專業(yè)集合店的升級升維是核心元素。每一次的“升維”對于零售企業(yè)來說，都是重大挑戰(zhàn)。因為升維意味著聚合消費者的復雜程度和難度也在幾何量級增加。在升維過程中，零售企業(yè)要不斷的提升對商品、對服務、對消費者訴求的理解力和掌控力，精耕細作、不斷優(yōu)化升級，才能夠在新常態(tài)下聚攏客流，贏得競爭。
第二，基礎軟硬實力的升級——充分做好零售實體的價值、用互聯(lián)網(wǎng)補充和增加實體的價值，做好主業(yè)才是發(fā)展的根本。基于”互聯(lián)網(wǎng)+“思維，驅(qū)動業(yè)務模式和組織變革的升級。軟硬實力的提升增強了消費者的顧客粘性，極大的提高重復購買率與客單價，通過會員渠道實現(xiàn)商品售賣，帶動銷售額提升，從而促進內(nèi)部優(yōu)化，提高效率。
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11月12日上午，朝陽大悅城研策部總監(jiān)李英偉老師針對“大數(shù)據(jù)應用”進行了詳細講解。
李老師講述朝陽大悅城如何一步步將大數(shù)據(jù)作為創(chuàng)新重點，著力打造核心競爭力。并對數(shù)據(jù)是MALL發(fā)展的驅(qū)動力進行有利論證。大數(shù)據(jù)的最大作用是對客戶價值的有效識別和管理。大數(shù)據(jù)不僅帶來了更精細運營能力的改變，更能通過大數(shù)據(jù)思維給用戶和顧客貼標簽，將客群細分。從而了解和劃分人群，將人與購物中心聯(lián)系的更加緊密，突出了購物中心的品牌化效益。
李老師為了讓我們傳統(tǒng)百貨零售也更好理解大數(shù)據(jù)，總結(jié)出了三點：
第一，對于要轉(zhuǎn)型成為購物中心的商業(yè)來說，大數(shù)據(jù)的關鍵并不是數(shù)據(jù)量如何“大”，而是利用新技術對多種數(shù)據(jù)源進行整合，打造數(shù)據(jù)孤島。
第二，大數(shù)據(jù)的核心是數(shù)據(jù)，關鍵點是如何將數(shù)據(jù)加工成情報，通過大數(shù)據(jù)挖掘消費者的消費需求和習慣是大數(shù)據(jù)的核心競爭力。
第三，大數(shù)據(jù)并不神秘，但將其充分運用在商業(yè)運營中較難，需要培養(yǎng)相關技術人員和人才。
李老師本次課程雖然時間短暫，但是使嘉賓和領導受益匪淺。使傳統(tǒng)百貨零售行業(yè)更加注重大數(shù)據(jù)的采集和分析，培訓最后的提問環(huán)節(jié)，在場來賓針對數(shù)據(jù)經(jīng)營中遇到的實際問題踴躍提問，李老師對學員提出的問題作出了專業(yè)的解答和建議，與來賓進行了充分的交流溝通。
11月12日下午，再次迎來丁老師的授課。前一天的精彩授課，充分吊起了嘉賓的胃口，下午開課前10分鐘，聽課領導就全部到來。丁老師下午授課的內(nèi)容是“轉(zhuǎn)型中的核心利器，體驗營銷建設和實操”。丁老師將體驗營銷實操范式分為三大類，分別是品牌塑造、深度體驗、情感植入。品牌塑造能將人流量聚集，深度體驗能滿足消費者深層次需求，情感植入可以形成持續(xù)影響力，這對于轉(zhuǎn)型過程中的百貨零售也來說，是一個低成本見效快的手段和方法。
丁老師根據(jù)分析購物流程，研究購物流程痛點發(fā)現(xiàn)，為顧客解決痛點必須基于顧客的購物流程，排查每個環(huán)節(jié)存在的麻煩，并加以解決，為顧客打造全程無痛點的購物體驗。這才是好的體驗營銷。
培訓最后的實操案例分享用專業(yè)的角度剖析體驗營銷應如何來做，步驟如何，什么算是優(yōu)秀的體驗營銷，結(jié)合自身優(yōu)勢和劣勢，揚長避短，合理優(yōu)化轉(zhuǎn)型，與來賓進行意見交流和一對一解答。
11月13日上午，嘉賓們一早前往北京當代商城考察。當代商城位于北京市的西北方向，那里高素質(zhì)人才聚集，消費能力強，追求品質(zhì)生活。當代商城充分抓住了周邊人群的特質(zhì)，引進品質(zhì)上乘的商業(yè)及品牌，同時提升自身軟實力，充分挖掘會員潛力。第一家小米體驗店落戶當代更是充分說明了，當代商城的商業(yè)潛質(zhì)。在其8層還未對外公開營業(yè)的定制化私家影院，更加凸顯了當代商城的人群定位。同時，8層以上還引入了微整形、心理咨詢、IT培訓、婚禮策劃等，圍繞聚集人群，提供定制化的、引領生活方式的一站式服務。
參觀完當代商城，我們還迎來了2位云海肴創(chuàng)始人的跨界分享，了解了作為配套服務功能的餐飲，在進入百貨/購物中心時對商業(yè)項目選址和定位的各種要求，對傳統(tǒng)零售百貨業(yè)的轉(zhuǎn)型有直接性的幫助。
近幾年來中國百貨零售市場，競爭激烈，傳統(tǒng)百貨零售業(yè)必須堅持創(chuàng)新變革，順應發(fā)展趨勢，緊抓轉(zhuǎn)型關鍵，逆風而上，實體必將迎來一個嶄新的高度。
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